Bici Aşı Ekşi

Sicaga karsi korunma amaciyla soguk yenir.

Bici aşı ekşi. Muhammara mütebbel humus ise hatay da sofralarda eksik olmayan mezelerden. Maydanoz yemeği haşhaş tatlısı bulgur aşı solta pilavı haşhaşlı çörek çarpan çorbası özbek pilavı. Etsiz çiğ köfte basalla ekşili köfte ponik mercimek köftesi pestil yapıştırma. Oruk firik pilavı iskenderun döneri şişperek ve ekşi aşı çorbası zahter salatası hatay ın yerel lezzetlerinden.

Muhteviyatini tam bilmiyorum ama nisasta var icinde. Bu yemek ankara ya ait yöresel bir tarifmiş. Düşünün yıllar yıllar öncesini ev çocuklar muhtemelen kaynana kaynata koca bağ bahçe tarla hayvanlar el sanatları derken zamanı en pratik şekilde kullanmış bildiğimiz yaprak sarması lezzetinde pratik bir yemek hazırlamış. Aşlama meyan kökü ile yapılan bir içecek şalgam ve tatlı olarak bici bici.

Meral uçari körfez kocaeli marmara bölgesi turkey 1964 de izmit te doğdu lise tahsilini izmit te tamamladi 1984 senesinde evlenerek istanbul a yerleşti 1986 ve 1988 de melike ve merve doğdu kizlari küçükken üniversiteyi sosyoloji eğitimi alarak tamamladi halen işletme okumaktadir üsküdar kadiköy kocaeli halk evlerinden mefruşat minyatür taki tasarimi. Bu tarifi bu hale getiren geçmişte yaşamış hemcinsimi kutluyorum. Tatlı konusu ise hatay da oldukça net. 06 07 2000 01 19 03 05 2004 16 14 yoda.

Adana yoresinde bici bici diye bir tatli cesidi vardir.